S. Vito, in provincia di Cagliari, si trova in mezzo ad un paesaggio ricco di foreste e di querce, con un patrimonio faunistico importante.
Nel periodo invernale in tutto il territorio dominano le estese colture degli agrumeti con i colori e odori tipici delle sagre. Oltre al mare cristallino che dista 7 km, si possono effettuare escursioni nella valle del Flumendosa, sino alle ex miniere del Monte Narba.
